Prodotto dalla Tenuta Stoccatello sull’Etna
E’ stato tenuto a battesimo, in un incontro con la stampa enogastronomica, il primo “Etna doc Rosato”, vino biologico prodotto sull’Etna dalla Tenuta Stoccatello.
Morbido e raffinato al palato, di colore rosa tenue con delicate note floreali e fruttate tipiche del Nerello Mascalese, debutta con una modesta tiratura di 1200 bottiglie. Giusto un numero sufficiente per farsi conoscere tra gli appassionati del terroir dell’Etna.
La maggiore produzione di Tenuta Stoccatello è legata ad un altro territorio: Menfi dove i vigneti occupano una superficie di 50 ettari con produzioni dedicate al Grillo in purezza (Animi) e al Nero d’Avola (Avvocà) quest’ultimo dedicato al nonno di Renzo Barbera, giovane imprenditore che dai primi anni 2000 guida l’azienda.
“Sostenibilità e biologico – dice Renzo Barbera – sono oggi le parole chiave della nostra produzione. Siamo in biologico dal 2012”.
L’azienda si trova nell’omonima contrada di Menfi nel cuore della campagna belicina e della Sicilia Occidentale. Un terreno calcare e un clima tipicamente mediterraneo donano ai vini l’esclusività di un territorio. Così “Animi”, il grillo in purezza, ha già conquistato dal 2007 i winelovers di tutte le età facendosi apprezzare sia in un aperitivo al calar del sole che tra i piatti della cucina mediterranea
Vincenzo Lombardo
