Domenica 14 giugno Si inaugura la chiesa della Mercede
Produzione di Apenera, un gin 100% siciliano
La prossima domenica 14 giugno, ad Aragona, essendo ormai conclusi i lavori di restauro, di recente portati a termine, si inaugurerà la chiesa della Mercede, ubicata in piazza Dante.
E’ un bel momento per la comunità aragonese che vede, così, tornare alla sua bellezza un pezzo importante della sua storia.
Da vari anni, nella ridente cittadina agrigentina, si stanno portando avanti molti restauri che costituiscono un bel traguardo per una popolazione che, come accade un po’ anche nel resto della Sicilia, soffre da sempre le tante difficoltà della distanza geografica dai centri maggiori.
Una foto di Francesco Piro, un dipendente comunale appassionato di fotografia, ma anche esperto ornitologo, ha, proprio in occasione di questi lavori di restauro, nel frattempo, catturato con il suo obiettivo il volo di una rondine proprio sulla scala che porta verso la piazza principale, Umberto I, uno slargo dove si possono ammirare il palazzo del fondatore di Aragona, il principe Naselli, e la monumentale chiesa del Rosario. Il volo della rondine sembra quasi assumere un valore simbolico come aspirazione alla pace e alla concordia, oggi particolarmente contrastate da tante forze ostili.
Il dinamismo cittadino è dimostrato anche dall’attività portata avanti da Jerry Palazzolo e Giusy Cipolla, inventori di Apenera, un gin prodotto esclusivamente con ingredienti locali, come ginepro dell’Etna, scorza di arancia di Ribera e il raro miele di ape nera sicula. La produzione avviene in una distilleria artigianale, ottenuta da un deposito di frutta secca e tramite l’utilizzo di un alambicco, in rame, di moderna costruzione. Apenera ha già ottenuto, nel 2024, un importante riconoscimento internazionale, il Contemporary gin, da The gin Guide Awards. Del resto, era già stata apprezzata da un club esclusivo inglese, The curious Drinker, che riunisce i più importanti esperti e collezionisti di gin del Regno Unito.
