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Agroalimentare
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VI Blue Sea Land presentato a Palermo
Presentato in anticipo di qualche giorno a Palermo – com’è tradizione – il VI Blue Sea Land, che…
VI Blue Sea Land: mancano pochi giorni
Un doppio tema: Green e Blue Economy, i Distretti Produttivi nell’Economia Circolare. Un main sponsor: l’Algeria… Dopo essere…
I “barboni” in cucina: Pasta e risi conditi con meno
Cucina I poveri possono insegnarci qualcosa? Certo! La cucina povera è quasi sempre la più sana e quella…
VI Blue Sea Land Expo dei Cluster del Mediterraneo, Africa e Medioriente presentata al Circolo degli Esteri
E’ stata presentata al Circolo degli Esteri la VI edizione di Blue Sea Land, l’Expo dei Cluster del…
Formaggio senza latte? No grazie Ue!
Il formaggio senza latte, il cioccolato senza burro di cacao ma col sego, i figli con le seghe,…
Blue Sea Land 2017: A Roma dialoga con l’Africa
SI PREPARA LA VI EDIZIONE L’Expo Blue Sea Land 2017 è stato presentato alla Giornata d’Africa a Roma. La…
Involtini di cavallo all’uso di Lavello (Lucania)
Sostituire la carne bovina con quella di cavallo è una scelta dietetica, perché è più magra ed è…
Un approdo e un appeal: La Cucina Greca
Mediterranea per antonomasia, quindi perfettamente in linea con i rilievi del tenente medico Ancel Keys, il Pigmalione e…
La “pasta” il nostro “giusto mito” travestita da insalatona
Continuiamo a parlare di piatti, ma con la “filosofia” di sempre. Non imparate “ricette”, ma imparate…
Il flan uno sconosciuto?
Abbiamo parlato nello scritto di apertura su “come curare la linea senza soffrire” di un primo sformato e di…
Alla scoperta del Casatiello
A pasquetta qualche linea di febbre di uno dei bimbi della “compagnia” ci costringe in casa e…
Mangiare e non soffrire – Il buon cibo e la linea – Obbedire al dietologo – Ricette per non perdere …il coraggio
Per perdere chili ci vuole un cuoco. Il paradosso, come spesso avviene, è solo apparente. Qualcuno ha già intuito che…
Furto al Vinitaly: l’inamissibile assenza dell’organizzazione di Verona Fiere
Furto al Vinitaly. Vittima proprio la casa vinicola che avevamo presentato, da noi sostenuta per la qualità da…
Josè Rallo da Donnafufata ai Georgofili
Una delle più note “donne del vino” in Italia, Josè Rallo, artefice del successo dei vini Donnafugata, è…
Vinitaly: siciliani in festa
Siciliani certamente protagonisti al 50esimo Vinitaly, con i bianchi ormai “sdoganati” dalla brillante vittoria del palermitano Chara di…